Ron Zacapa, Westin Guadalajara y La Postrería celebran a papá

El menú para consentir a papá en su día constará de cuatro tiempos

Westin Guadalajara y Ron Zacapa unen fuerzas para celebrar el Día del Padre de manera espectacular: con una selección de platillos diseñados por el chef ejecutivo de Westin Guadalajara, Enrique González, un espectacular postre por Jesús Escalera, y un invitado de honor muy especial: Ron Zacapa.

El embajador de Ron Zacapa, Juan Pablo Molinar, ha sido el encargado de transmitir la esencia de este destilado que inspiró la combinación perfecta de ingredientes para crear los platillos dedicados a papá. El menú, que estará disponible el 18 de junio para comida y cena en el Grill & Vine del Westin Guadalajara, constará de cuatro tiempos: aguachile negro de camarón seco y Ron Zacapa, acompañado del welcome drink, Zacapa Planters Punch, un coctel fresco que mezcla sabores dulces con especias.

 

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Como segundo, birria de almejas con arroz, brotes de cilantro y poro asado, para entonces disfrutar de un filete de res braseado, con glassé de chipotle con ron y vegetales asados al carbón como plato fuerte. Para cerrar con broche de oro, Jesús Escalera tiene preparado para la ocasión un postre al que ha denominado Matices de ron: helado de ron Zacapa XO, perlas de caramelo y vainilla, crema tostada de haba tonka y cremoso de chocolate ahumado con barrica de jerez.

Este 15 de junio, como un adelanto al gran evento, Juan Pablo Molinar ofrecerá una cata privada para conocer a profundidad este espectacular ron, galardonado como el mejor del mundo durante cinco años consecutivos por el Festival Internacional de Rones. Zacapa se produce en Guatemala, en “la casa encima de las nubes”, en un proceso casi artesanal donde cada ingrediente y cada detalle son cuidados hasta la perfección.

Consentir a papá será una experiencia deliciosa en Westin Guadalajara, la propuesta gastronómica de Grill & Vine, La Postrería y Ron Zacapa, quienes harán de este un día muy especial.

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