Recetas saludables que vas a amar (parte II)

Al momento de comenzar a alimentarte sanamente puede parecer difícil el encontrar opciones sanas que también sean deliciosas, por eso esta vez les voy a dar unas recetas de comidas saludables para que las puedan hacer en casita y disfruten de su rico sabor y sobre todo ¡de sus bajas calorías!

berenjena

Berenjena rellena de verduras con vinagreta

185 kilocalorías por porción, 11 g de fibra, 1000 UI de vitamina A

Ingredientes (4 porciones):

2 berenjenas

2 pimientos rojos cortados en cuadros

2 pimientos amarillos cortados en cuadros

12 champiñones rebanados

1 cebolla en rodajas

4 jitomates partidos en cuartos

4 cucharadas de romero fresco

Aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre

Sal y pimienta

Preparación:

Corta las berenjenas a la mitad, ahuécalas y colócalas en una parrilla durante unos minutos.

Unta los pimientos con un poco de aceite de oliva y ásalos junto con la cebolla hasta que estén un poco tostados. Añade los jitomates y ásalos unos minutos más. Mezcla el romero con el vinagre, la sal y la pimienta.

Rellena las berenjenas con las verduras asadas, báñalas con la vinagreta y sírvelas calientes.

 

Contenido Relacionado

Recetas saludables que vas a amar (parte I)
Básicos para lograr un cuerpo fit

 fajitas

Fajitas de pollo con nopales

Kilocalorías por porción: 212

Ingredientes para 4 porciones

250 g de fajitas de pechuga de pollo

4 nopales grandes cocidos y cortados en tiras

1 cebolla rebanada

1 tza de champiñones

2 pimientos morrones rojos

Aceite

Sal y pimienta

 Preparación:

Asar los pimientos y desvenarlos. Cortarlos en tiras.

Dorar las fajitas con sal y pimienta en un poco de aceite caliente. Añadir la cebolla y champiñones y dorar hasta que la cebolla esté transparente. Añadir los nopales y pimientos.

Servir con tortillas de maíz

 

helado

Helado de zarzamora

25 kilocalorías por porción

 Ingredientes para 8 porciones

3/4 de taza de Splenda Granulado

1.5 kg de zarzamoras congeladas

2 cucharadas de jugo de limón

Zarzamoras naturales desinfectadas (para decorar)

 Preparación:

Hierve una taza de agua. Apaga y disuelve el endulzante Splenda Granulado. Deja enfriar.

Divide las zarzamoras en tres tantos. Deben estar descongeladas, pero bien frías. Licúa las zarzamoras hasta hacerlas puré. Mezcla con el agua endulzada y el jugo de limón.

Coloca en una máquina para hacer helado y congela hasta servir.

Save

  • Comparte en:

Comments are closed.